La tonelería AnA Selection, propone una gama de producto específicamente confeccionada para la crianza del pinot noir y del chardonnay respetando toda la tradición de Borgoña.
Los “Fûts” Jayer están confeccionados a partir de un ensamblaje de bosques y de granos específicamente elegidos con el fin de destacar el pinot noir y enriquecer el chardonnay.
Los maestros toneleros han desarrollado un “Bousinage” dedicado a estos dos productos que componen la gama, los “fûts” White Sélection y Red
Sélection.